INOCUIDAD AGRICOLA

El Trabajo de la Inocuidad Agroalimentaria en Mexico

Mucho se ha dicho del la inocuidad en nuestro país, en el siguiente video se aborda de una manera muy explicita la labor del Programa de Inocuidad Agroalimentaria del SENASICA a traves de la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, que inicio su tra...

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Modelo de Operación de los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación

Los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación Son las medidas y procedimientos establecidos por la Secretaria en Normas Oficiales Mexicanas y demás disposiciones legales aplicables para garantizar que, durante el proceso de producción primaria, los vegetales obtienen ...

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Buenas Practicas Agricolas

Las Buenas Prácticas Agrícolas o BPA´s han ido evolucionando con el transcurso de los últimos años en el contexto de una economía alimentaria rápidamente cambiante y globalizadora, como resultado del interés y del compromiso de una amplia gama de partes interesadas en tor...

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Que es la Inocuidad Agricola

¿Qué es la Inocuidad? El Codex Alimentarius define la inocuidad como “la garantía que tienen los alimentos de no causar daño al consumidor cuando se preparen o consuman, ya sea mediante algún riesgo de contaminación que puede ser un agente físico, químico o biológico...

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